テレビ番組「マツコの知らない世界」でニューヨーク堂の長崎カステラアイスが紹介された後、すごい反響があったようで現在ネット販売は製造が追いつかず、品切れになっています。（21.9.3現在）
店頭販売も開店後すぐ売り切れてしまうようで、食べたくても簡単には食べられないようになってしまいました^^;
そこで一度も長崎カステラアイスを食べたことがない私はどんな感じなのか雰囲気だけでも味わってみたいと思い、自分で作ってみることにしました！
作ってみたらとても簡単でした^^
カステラアイスを作る
材料は2つ
- カステラ
- アイスクリーム
これだけ^^;
自作カステラアイスの作り方
一切れのカステラを半分の厚み（約１センチ）にスライスする。
ラップを敷いてカステラ一切れの半分をおいてその上にスプーンでアイスをのせる。
スプーン２本使った方がのせやすいです。
アイスをカステラでサンドしてラップでくるむ。
冷凍室に入れて固まるまで待つ。
出来上がり。
画像は１つを半分に切ったものです。
とっても簡単です^^
カステラは初めに切って準備しておいたほうがいいです。途中でアイスクリームが溶けてきます。（初めに切ってなかった人^^;）
自作のカステラアイスを食べた感想
- 意外な組み合わせだけど美味しい！
- 冷凍庫で冷やしてもカステラの部分がカチカチにならないのがいい。
- アイスの分量が少なかった。
カステラの部分は少しは硬くなるのかと思っていたら全然そんなことはなくフワフワのままでした。
もう少しアイスの主張があったほうがいいと感じたので、こんど作るときはもっとガッツリのせようと思います。（追記で後日ぶ厚く作ってみました）
カステラアイスを自作してみたまとめ
ニューヨーク堂の長崎カステラアイスはバニラ以外に白玉小倉・苺・抹茶・チョコ・びわ・コーヒー味があります。
なのでアイスクリームの味を変えたりフルーツを入れてみたりしてもいいかもしれませんね！
とっても簡単なので子供と一緒に作るのも楽しそうです。
ちなみにカステラ（８切れ １９８円）、スーパーカップ（９８円）でした。
今回はなんちゃって長崎カステラアイスの作り方でした^^
追記：2021.9.5 アイスクリームをさらに分厚くしてみた
余っていたカステラを使ってアイスましましで作ってみました。
今度はこれでもかとアイスクリームをのせました！
ラップでくるんで冷やします。
完成したのがこちら！
アイスクリームの存在感も十分です。食べてみるとやっぱりアイスクリーム多めの方がさらに美味しかったです^^
作るときはぜひアイス増し増しの盛り盛りで作ってみてくださいね。
以上、アイスクリームをぶ厚くしてみた追記でした！
更新：2022.10.13 長崎カステラアイス再販情報
長崎カステラアイスの最新の再販情報はこちらをご覧ください。
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